今年小麥市場(chǎng)與去年截然不同，從上市初期貿(mào)易商哄抬搶糧到無(wú)人問(wèn)津，短短一個(gè)多月時(shí)間，小麥市場(chǎng)經(jīng)歷了冰火兩重天。由于今年糧食豐產(chǎn)，大型企業(yè)收購(gòu)積極性趨弱，為了不讓農(nóng)戶(hù)出現(xiàn)賣(mài)糧難的問(wèn)題，今年托市力度明顯增強(qiáng)。本周小麥托市收購(gòu)的最后一個(gè)主產(chǎn)省河北，7月19日起正式啟動(dòng)小麥托市收購(gòu)預(yù)案（如圖所示），截至目前六大小麥主產(chǎn)區(qū)符合托市條件的相關(guān)區(qū)域全部開(kāi)啟小麥最低保護(hù)價(jià)收購(gòu)政策，對(duì)于穩(wěn)定小麥行情起到至關(guān)重要的作用。那么隨著托市糧庫(kù)收儲(chǔ)，小麥是否能進(jìn)入上行通道？中國(guó)糧油信息網(wǎng)分析師張艷秋認(rèn)為，后期小麥價(jià)格將圍繞著保護(hù)價(jià)收購(gòu)，預(yù)計(jì)8月份以前主產(chǎn)區(qū)收儲(chǔ)1.16元/斤將成為天花板價(jià)，暫不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。

夏糧豐產(chǎn)，供應(yīng)充足。國(guó)家糧油信息中心7月份預(yù)計(jì)，2019年全國(guó)小麥產(chǎn)量13300萬(wàn)噸，比上月上調(diào)100萬(wàn)噸，比上年增加157萬(wàn)噸。2019/2020年度我國(guó)小麥消費(fèi)總量為12350萬(wàn)噸，比上年度減少532萬(wàn)噸。2019/2020年度全國(guó)小麥供求結(jié)余量為1300萬(wàn)噸，比上年度增加769萬(wàn)噸。本年度國(guó)內(nèi)小麥供需基本面寬松，決定了小麥價(jià)格缺乏明顯上漲行情的支撐。因此目前小麥市場(chǎng)仍屬于買(mǎi)方市場(chǎng)，需求低迷，供應(yīng)端無(wú)力挺價(jià)，尤其是部分拖欠農(nóng)戶(hù)糧款的小糧點(diǎn)不得不走貨，且前期收的成本偏高，外發(fā)虧損居多。

貿(mào)易商集中賣(mài)糧，糧庫(kù)倉(cāng)容有限。小麥行情始終不溫不火，貿(mào)易商囤糧心理趨弱，小麥收購(gòu)進(jìn)度加快，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至7月10日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)3424萬(wàn)噸，同比增加707萬(wàn)噸。據(jù)了解河南，安徽，江蘇?三省托市收了650萬(wàn)噸，其中安徽323萬(wàn)噸，江蘇220萬(wàn)噸，河南106萬(wàn)噸。目前糧庫(kù)門(mén)前排滿(mǎn)了車(chē)輛，有貿(mào)易商笑稱(chēng)，糧庫(kù)一天能卸40車(chē)的話(huà)，門(mén)前起碼就排了400輛，供應(yīng)壓力很大。尤其是山東省今年托市啟動(dòng)的庫(kù)點(diǎn)十分有限，目前中儲(chǔ)糧僅公布兩批庫(kù)點(diǎn)名單，其中第一批52個(gè)，第二批31個(gè)，相較于河南省首批618家?guī)禳c(diǎn)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如的。受糧庫(kù)倉(cāng)容及庫(kù)點(diǎn)數(shù)量限制，托市對(duì)市場(chǎng)行情提振作用十分有限。

制粉企業(yè)開(kāi)機(jī)偏低，下游需求低迷。目前受大中專(zhuān)院校放假及季節(jié)性消費(fèi)淡季的影響，面粉市場(chǎng)需求十分低迷。且入伏后國(guó)內(nèi)氣溫普遍維持高位，使得面粉保管難度增加，經(jīng)銷(xiāo)商提貨意愿下降，工廠不得不降低開(kāi)機(jī)率，減少產(chǎn)品庫(kù)存，等待市場(chǎng)進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。在新季小麥上市初期，工廠就已經(jīng)著手做了一部分庫(kù)存，目前倉(cāng)容量有限，對(duì)新季小麥收購(gòu)積極性不高。且面粉要到8月中下旬市場(chǎng)需求才能有所好轉(zhuǎn)，在此之前工廠開(kāi)機(jī)率都將維持低位運(yùn)行，對(duì)小麥消耗能力有限。

綜上所述，筆者認(rèn)為目前小麥市場(chǎng)供應(yīng)十分寬松，市場(chǎng)余糧充足，盡管?chē)?guó)家擴(kuò)大了托市收儲(chǔ)范圍，但收儲(chǔ)倉(cāng)容及庫(kù)點(diǎn)有限，很難托起整個(gè)市場(chǎng)。短期內(nèi)小麥價(jià)格仍將圍繞著保護(hù)價(jià)運(yùn)行，預(yù)計(jì)在8月中下旬以后小麥行情能有所回暖，具體還有看國(guó)家托市收儲(chǔ)量及托市結(jié)束后臨儲(chǔ)陳糧拍賣(mài)底價(jià)是否會(huì)進(jìn)一步下調(diào)。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.w3678ri.com）以及APP（http://www.w3678ri.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢(xún)，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 張艷秋）