如今學校開學季、中秋大米備貨工作都已暫告一個段落，大米市場購銷正值新陳交替之時。根國家糧油信息中心最新的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，9月份預計2019年全國稻谷總產(chǎn)將降至3994億斤，同比減少249億斤，減幅5.87%。其中早稻總產(chǎn)預計480億斤，同比減少92億斤，減幅16%；中晚秈稻總產(chǎn)預計2169億斤，同比減少55億斤，減幅2.47%；粳稻總產(chǎn)預計1345億斤，同比減少102億斤，減幅7.05%，總的來說，新稻減產(chǎn)基本已成定局，接下來減產(chǎn)以及新糧質(zhì)量整體不及上一年，新米米價是否會隨之上漲。

粳米產(chǎn)區(qū)

目前粳米市場購銷仍是以陳米為主，僅有少量的新米上市供企業(yè)福利以及滿足嘗鮮需求，市場還未形成主流。粳米米價與上月相比自國家臨儲大部分稻谷停拍后，市場原糧供給量減小，粳米價格出現(xiàn)了不同程度的上漲，其中以黑龍江產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)的尤為明顯，蘇皖等地漲幅不大。由于東北產(chǎn)區(qū)新季稻谷生長期長勢情況不佳導致上市時間將有所推遲。但從米企原糧庫存情況來看，市場供應充足，月底前陳米價格繼續(xù)上漲的空間有限，一旦陳米價格過高將失去競爭優(yōu)勢，蘇、皖、浙及滬一帶米價優(yōu)勢將進一步凸顯。新稻上市后新季粳米價格將高開，市場優(yōu)質(zhì)優(yōu)價將特別突出。特別是優(yōu)質(zhì)長粒、細長粒、稻花香大米價格將略高于當前水平。

秈米產(chǎn)區(qū)

目前各產(chǎn)區(qū)如安徽、湖北新季中晚秈米已陸續(xù)上市。2019年新季中晚秈米豐兩優(yōu)出廠報價在1.95-2元/斤不等，但此價工廠認為加工利潤微薄，主要是原糧出米率較低。另外截止目前上市的中晚秈稻整體出米率勉強能達到三等，市場主流收購價格均低于托市價，預計月底前湖北、安徽等地將在符合條件的區(qū)域?qū)⒙氏葐油惺?，屆時稻價整體將穩(wěn)中上調(diào)，工廠方面基于成本的考量也將隨之上調(diào)米價，特別是新稻集中上市后，副產(chǎn)品供應量增加，養(yǎng)殖業(yè)不景氣，生豬存欄量持續(xù)維持低位水平，并且水產(chǎn)養(yǎng)殖也因溫度降低而縮減，米糠價格走低預計整體出廠報價將達到2元/斤以上。

糯米方面

進入九月以來國內(nèi)糯米止?jié)q企穩(wěn)，主要是下游糯米已處于飽和狀態(tài)，經(jīng)銷商庫存充足。特別是湖北新季秈糯米上市后市場供小于求的狀態(tài)得到有效緩解。中秋節(jié)前湖北長短粒糯米均有不同程度的下調(diào)，最高幅度可達0.2元/斤。截止到本周五黑龍江產(chǎn)區(qū)圓粒糯米出廠報價2.6-2.65元/斤、安徽產(chǎn)區(qū)圓粒糯米出廠報價2.65-2.8元/斤不等，具體依質(zhì)定價。湖北產(chǎn)區(qū)19年產(chǎn)長粒型糯米出廠報價2.8元/斤左右。預計后市隨著新季糯稻的陸續(xù)上市，國內(nèi)糯米價格或?qū)⒂谢芈涞目赡?，特別是圓粒糯米方面，建議米企控制好成本，經(jīng)銷商可維持低庫存的狀態(tài)。

進口米方面

今年以來，受我國臨儲稻谷銷售底價大幅下調(diào)（如下圖所示）陳米價格與上一年相比再次降低以及人民幣貶值等因素影響使得國內(nèi)大米間價差進一步縮小，使得進口米優(yōu)勢進一步下降，為我國國產(chǎn)大米銷售提供寬松的競爭環(huán)境。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示2019年7月份我國進口大米15萬噸，同比增加4萬噸，增幅36.3%；1月至7月我國累計進口大米142萬噸，同比減少47萬噸，減幅24.8%。1月至7月我國大米凈出口39.3萬噸，環(huán)比增加19.3萬噸，同比增加127.1萬噸。

綜上所述，月底前國內(nèi)米價或?qū)⒕S持平穩(wěn)，局部地區(qū)將小幅上漲。特別是根據(jù)往年秈稻托市啟動時間來看，當托市啟動后稻價將逐漸上漲圍繞托市價小幅波動，出米率高的原糧因量少米企收購價或高于托市價收購，進一步支撐米價。欲了解更多稻米行情數(shù)據(jù)以及未來走勢，敬請持續(xù)關(guān)注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.w3678ri.com）以及APP（http://www.w3678ri.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會員，享受更多特權(quán)。